Studio Życia

Żywienie pod okiem dietetyka

Anna Piekarczyk

Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

anna

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

2017-10-25

Pasta białkowa z kurczaka i czarnej soczewicy.

Pasta białkowa z kurczaka i czarnej soczewicy.

Przepyszna kanapkowa, regenerująca pasta białkowa, idealna na śniadanie, czy kolację; Polecam również dla dzieci, które nie lubią warzyw strączkowych; tutaj można je bezkarnie przemycić :) Dlaczego warto łączyć mięso z roślinami strączkowymi? Kilka połączonych ze sobą produktów; tutaj mięso, strączki i zboża pomoże nam zestawić pełnowartościowe białko w danej potrawie. Aminokwasami ograniczającymi wartość biologiczną białka w strączkach są aminokwasy siarkowe, natomiast mięso jest właśnie dobrym źródłem tychże aminokwasów. A więc ...takie połączenie da korzystny efekt uzupełniania się wszystkich niezbędnych aminokwasów.

czytaj dalej »

2017-10-24

Mięta, a hirsutyzm u kobiet.

Mięta, a hirsutyzm u kobiet.

Przedstawię badania, które sugerują, iż mięta może modyfikować metabolizm testosteronu u kobiet, a przy tym stać się alternatywną metodą naturalną leczącą hirsutyzm.

czytaj dalej »

2017-10-19

Dieta w częstych stanach zapalnych jelit. Tygodniowa dietoterapia jelita nadwrażliwego. JADŁOSPIS.

Dieta w częstych stanach zapalnych jelit. Tygodniowa dietoterapia jelita nadwrażliwego. JADŁOSPIS.

Jadłospis na 7 dni przy zaostrzeniu choroby. Cel diety to szybsza odbudowa śluzówki w układzie pokarmowym, uniknięcie pokarmów z dużą ilością histaminy, salicylanów, szybsza regeneracja i wzmocnienie po operacjach i zabiegach chirurgicznych, uniknięcie niedoborów żywieniowych oraz niedopuszczenie do utraty białka, a tym samym masy mięśniowej.

Ograniczamy więc jak najwięcej możliwych przyczyn pojawienia się stanu zapalnego.

czytaj dalej »

2017-10-11

Tymianek – cudowna roślina lecznicza na choroby układu oddechowego, dolegliwości żołądkowe, bóle reumatyczne, problemy skórne. Tymiankowe przepisy.

Tymianek – cudowna roślina lecznicza na choroby układu oddechowego, dolegliwości żołądkowe, bóle reumatyczne, problemy skórne. Tymiankowe przepisy.

Tymianek to od wieków sprawdzony środek wykorzystywany w leczeniu wielu chorób. Ma jeden z najwyższych poziomów antyoksydacyjnych wśród ziół. Uważam, że to jedna z najbardziej dobroczynnych roślin, po którą warto sięgać częściej. Dlaczego? Bo tam gdzie czosnek z jakichś przyczyn nie może, to tymianek pomoże:) 

czytaj dalej »

2017-09-21

Przecier z ciemnych winogron działający ochronnie na cały układ krążenia – poznaj bliżej właściwości lecznicze ciemnych winogron.

Przecier z ciemnych winogron działający ochronnie na cały układ krążenia – poznaj bliżej właściwości lecznicze ciemnych winogron.

Przecier z ciemnych winogron działający ochronnie na cały układ krążenia – poznaj bliżej właściwości lecznicze ciemnych winogron.

Co gromadzą w sobie ciemne winogrona?

Ciemne winogrona gromadzą ważny związek – resweratrol, fitohormon, który ma niezwykle dobroczynny wpływ na układ krążenia.

Jakie przypisuje się mu właściwości. A zatem …

 

 

 

czytaj dalej »

2017-09-19

Żurawina. Niezwykła roślina, która podbija medycynę.

Żurawina. Niezwykła roślina, która podbija medycynę.

Mamy sezon na żurawinę i warto dobrze wykorzystać ten czas. Zbiory owoców właśnie się zaczęły i potrwają pewnie do listopada. Ale tak naprawdę ‘’żurawinowy sezon’’ trwa cały rok. W sklepach możemy kupić  żurawinę mrożoną, która również obfitować będzie w cenne dla zdrowia składniki, a przy tym mrożenie sprawi, że zyska na smaku, ponieważ będzie mniej cierpka. Owoce żurawiny zawierają tak wiele cennych fitoskładników dla zdrowia człowieka, że zaliczana jest ona do roślin leczniczych.

czytaj dalej »

2017-09-13

Pieczarki nadziewane farszem z soczewicy i cukinii.

Pieczarki nadziewane farszem z soczewicy i cukinii.

Pieczarki z farszem to super zdrowa przekąska, zwłaszcza jeśli do farszu dodasz ulubioną kaszę albo fasolę, która podbije tylko wartość odżywczą takiej przekąski.

czytaj dalej »

2017-09-11

Suplementy – brać czy nie brać i o tym jak nadmiar czegoś jest brakiem czegoś.

Suplementy – brać czy nie brać i o tym jak nadmiar czegoś jest brakiem czegoś.

Stare przysłowie arabskie mówi : Nadmiar czegoś jest brakiem czegoś i w sprawie suplementów muszę się z tym zgodzić. Jak wygląda sprawa suplementacji w Polsce? Według raportu (2017) "Polacy a suplementy diety" prawie trzech na czterech badanych deklaruje, że przyjmuje suplementy diety, a co gorsza decyzję o ich przyjmowaniu wielu podejmuje samodzielnie. W tym samym roku NIK ujawnił raport z kontroli, która wykazała obecność szkodliwych dla zdrowia i życia substancji w niektórych suplementach diety. A więc gdzie tutaj szukać zdrowia?

czytaj dalej »

2017-09-04

Kamica pęcherzyka żółciowego i dróg żołciowych. Choroba cywilizacyjna i błędy żywieniowe. Prawidłowa dieta u osób z kamicą i po wycięciu pęcherzyka żółciowego.

Kamica pęcherzyka żółciowego i dróg żołciowych. Choroba cywilizacyjna i błędy żywieniowe. Prawidłowa dieta u osób z kamicą i po wycięciu pęcherzyka żółciowego.

Kamica żółciowa należy do zaskakująco powszechnych chorób. Pamiętam, iż będąc na praktykach szpitalnych na oddziale chirurgicznym, zadziwił mnie ogrom ludzi leżących i czekających na cholecystektomię (wycięcie pęcherzyka żółciowego), i głównie były to osoby młode. Nie wspomnę już o tym, że zbyt późne leczenie i niestosowanie diety prowadziły do licznych powikłań: operacje, sepsa, śpiączka, … co niestety było mi dane obserwować. Na przestrzeni ostatnich lat kamica pęcherzyka żółciowego jest coraz częściej rozpoznawana u dzieci.

Mało osób wie, że w dużej liczbie przypadków można byłoby uniknąć tej choroby dzięki odpowiedniej diecie. Przeprowadzając wywiad po operacjach, edukując w sprawie żywienia ludzie kompletnie nie zdawali sobie sprawy z tego jak wielkie znaczenie dla ich zdrowia ma żywienie. Do tego stopnia, że dzień po wycięciu pęcherzyka żółciowego schodzili do szpitalnej restauracji po ... frytki.

czytaj dalej »

2017-08-28

Cukinie zapiekane z farszem z kaszą i soczewicą.

Cukinie zapiekane z farszem z kaszą i soczewicą.

W okresie letnim często pojawia się na naszym stole; jest dietetyczna, lekkostrawna, łagodzi nadkwasotę, idealna dla osób z nadwrażliwym układem pokarmowym, ma mnóstwo witamin i minerałów. Cukinia gromadzi mało metali ciężkich z gleby, dlatego też możemy bez obaw jeść ją często i podawać małym dzieciom. Warto wykorzystać  cukiniowy sezon na maksa. Z cukinii można zrobić chyba wszystko: zapiekanki, placki, leczo, ciasta, a nawet dżemyJ Uwielbiam ją za jej wszechstronność. Cukinie faszerowane przedstawiam w wersji wegetariańskiej, idealne danie obiadowe lub kolacyjne no i … ładnie prezentujące się na stole.

czytaj dalej »
Doradca żywieniowy – konsultacje dietetyczne online

Doradca żywieniowy – konsultacje/dieta indywidualna z opieką dietetyka online



Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie

Dietetyka Pediatryczna
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.