Ciastka mocno marchewkowe, bardzo pyszne. Dzieci uwielbiają:) Bez jajek, a więc polecam alergikom. Można ozdobić gorzką lub białą czekoladą, jak kto woli.

Sałatka z serii: spożywaj dobre tłuszcze:). Polecam szczególnie na drugie śniadanie albo kolację. Idealna przy insulinooporności.

Mężczyzna, lat 37, skierowany do gabinetu dietetyka  z powodu otyłości (BMI = 32), podwyższonego stężenia kwasu moczowego w wysokości 8,4 mg/dl, stwierdzoną również hiperlipemią, nadciśnieniem tętniczym (, dną moczanową oraz insulinoopornością. Pacjent od kilku dni skarżył się na spadek energii, uporczywe bóle głowy, obrzęk i zaczerwienienie okolicy stawu śródstopno-palcowego (tzw. podagra). Leczenie farmakologiczne nie było zadowalające. Ataki bólowe związane z dną moczanową wciąż powracały.

Kochani czytelnicy, dziś trochę więcej i bardziej naukowo o spożyciu soli oraz fenomenie sodowrażliwości. Dlaczego ten temat skoro o soli wiemy dużo, wiemy, że nie powinniśmy przesadzać z jej ilością, że wpływa na wzrost ciśnienia tętniczego, powoduje obrzęki, szkodzi nerkom, itd. Chcę wam pokazać jednak co dzieje się u osób sodowrażliwych, zwrócić uwagę na to, że każdy z nas ma inną tolerancję na sód i co do tego wszystkiego ma jeszcze insulina? Dzięki temu może lepiej zaczniesz kontrolować spożycie sodu, zwłaszcza jeśli obserwujesz u siebie jakieś negatywne zmiany po spożyciu produktów bogatych w sód.

Niedawno napisałam artykuł dla portalu dietetycy.org.pl. Zainteresowanych tematem nietolerancji histaminy/tyraminy zapraszam na stronę:)

https://www.dietetycy.org.pl/pseudoalergie-pokarmowe-u-dzieci-nietolerancja-histaminy-tyraminy-zrodlem-wielu-problemow-zdrowotnych/

Pracownicy linii lotniczych, często latający pasażerowie, osoby długo pracujące przy komputerze szczególnie potrzebują związków chroniących organizm przez szkodliwym promieniowaniem. Co ma do tego aronia?

Tylko holistyczne podejście do chorób tarczycy, uwzględniające zarówno uzupełnianie niedoboru hormonów za pomocą leków oraz zmianę diety i trybu życia jest najlepszą metodą leczenia, jaka powinna być podejmowana przez lekarzy i dietetyków.

Sezon na botwinę trwa w najlepsze! Zanim jednak przedstawię Wam moje ulubiony potrawy z dodatkiem botwinki, najpierw trochę o jej dobroczynnych właściwościach.

Pewnie większość z was nigdy nie słyszała o standardach postępowania dietetycznego w kardiologii. Jest to dokument opisujący problem chorób układu krążenia w Polsce i na świecie, które wciąż są głównymi przyczynami zachorowalności, niepełnosprawności i przedwczesnej umieralności w krajach rozwiniętych. Jest on skierowany głównie do lekarzy i dietetyków, ale warto, aby pacjenci również zapoznali się z założeniami diety kardioprotekcyjnej,  gdyż mogą okazać się naprawdę pomocne dla osób obciążonych ryzykiem, czy będących w trakcie dietoterapii oraz leczenia farmakologicznego.

Chcę wam przedstawić i streścić ciekawy artykuł medyczny o leczniczym działaniu miodu w chorobach wątroby i dróg żółciowych,  który została opublikowany na stronie: http://www.czytelniamedyczna.pl/5972,miod-i-surowce-roslinne-w-leczeniu-chorob-watroby-i-pecherzyka-zolciowego.html. Zachęcam do lektury :)

Miód w połączeniu z roślinami leczniczymi, wykazuje korzystniejsze działanie lecznicze i zapobiegawcze w chorobach wątroby i dróg żółciowych, niż spożywanie samego miodu. A dokładnie?