Studio Życia

Żywienie pod okiem dietetyka

Anna Piekarczyk

Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia

Sernik dyniowy bez spodu.

Sernik dyniowy bez spodu.

Sezon na dynię można wykorzystać na wiele sposobów. U nas ostatnio królują w kuchni serniki dyniowe, zupy krem, soki, musy dyniowo-jabłkowe, muffiny. Jeszcze kilka takich potraw, a nasze skóry nabiorą karotenowej odcieni:) Ten sernik polecamy wszy... czytaj dalej »

Pyszne krakersy – bez ulepszaczy, barwników, niskotłuszczowe, po prostu domowe.

Pyszne krakersy – bez ulepszaczy, barwników, niskotłuszczowe, po prostu domowe.

Tym razem super pyszne krakersy, które można uzupełnić każdą pastą do chleba. Świetne zwłaszcza dla dzieci zamiast słonych paluszków, chipsów, i tego typu produktów sklepowych. Są idealnym dodatkiem do sosów / dipów, nadają się na szybką przekąskę, imprez... czytaj dalej »

Galaretka na bazie produktu Nutricia dla osób w niedożywieniu, w okresie rekonwalescencji, z cukrzycą.

Galaretka na bazie produktu Nutricia dla osób w niedożywieniu, w okresie rekonwalescencji, z cukrzycą.

Preparaty odżywcze specjalnego przeznaczenia (ONS) wcale nie muszą być nudne i monotonne. Często takie preparaty nie smakują pacjentom, zwłaszcza jeśli istnieją zaburzenia żucia, połykania. Warto więc wykorzystać ONS w różnych posiłkach  (np.: zupy, pasty, lody, desery), aby smakowały... czytaj dalej »

Zdrowe, wegetariańskie i gęste odżywczo pasty do chleba.

Zdrowe, wegetariańskie i gęste odżywczo pasty do chleba.

Zamiast tradycyjnych kanapek z wędliną czy serem, polecam wegetariańskie pasty przez większość dni w tygodniu. Niestety, wędliny,  kiełbasy, parówki są niezwykle bogate w sód, związki azotowe, które zwiększają ryzyko chorób serca, nerek oraz nadciśnienia.

... czytaj dalej »

Karotki, czyli ciasteczka marchewkowe bez jajek.

Karotki, czyli ciasteczka marchewkowe bez jajek.

Ciastka mocno marchewkowe, bardzo pyszne. Dzieci uwielbiają:) Bez jajek, a więc polecam alergikom. Można ozdobić gorzką lub białą czekoladą, jak kto woli.

czytaj dalej »

Sałatka z amarantusem, warzywami oraz łososiem.

Sałatka z amarantusem, warzywami oraz łososiem.

Sałatka z serii: spożywaj dobre tłuszcze:). Polecam szczególnie na drugie śniadanie albo kolację. Idealna przy insulinooporności.

czytaj dalej »

Studium przypadku pacjenta z poradni chorób metabolicznych. Zalecenia dietetyczne w praktyce.

Studium przypadku pacjenta z poradni chorób metabolicznych. Zalecenia dietetyczne w praktyce.

Mężczyzna, lat 37, skierowany do gabinetu dietetyka  z powodu otyłości (BMI = 32), podwyższonego stężenia kwasu moczowego w wysokości 8,4 mg/dl, stwierdzoną również hiperlipemią, nadciśnieniem tętniczym (, dną moczanową oraz insulinoopornością. Pacjent od kilku dni skarżył się na spad... czytaj dalej »

Zjawisko sodowrażliwości. Występowanie sodowrażliwości ciśnienia tętniczego oraz dlaczego insulinooporność szybciej dotyka osób o słabej tolerancji na sód.

Zjawisko sodowrażliwości. Występowanie sodowrażliwości ciśnienia tętniczego oraz dlaczego insulinooporność szybciej dotyka osób o słabej tolerancji na sód.

Kochani czytelnicy, dziś trochę więcej i bardziej naukowo o spożyciu soli oraz fenomenie sodowrażliwości. Dlaczego ten temat skoro o soli wiemy dużo, wiemy, że nie powinniśmy przesadzać z jej ilością, że wpływa na wzrost ciśnienia tętniczego, powoduje obrzęki, szkodzi nerkom, itd. Chcę wam pokaza... czytaj dalej »

Pseudoalergie pokarmowe u dzieci. Nietolerancja histaminy, tyraminy źródłem wielu problemów zdrowotnych. Zapraszam na mój artykuł.

Pseudoalergie pokarmowe u dzieci. Nietolerancja histaminy, tyraminy źródłem wielu problemów zdrowotnych. Zapraszam na mój artykuł.

Niedawno napisałam artykuł dla portalu dietetycy.org.pl. Zainteresowanych tematem nietolerancji histaminy/tyraminy zapraszam na stronę:)

czytaj dalej »

anna

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

Doradca żywieniowy – konsultacje dietetyczne online

Doradca żywieniowy – konsultacje/dieta indywidualna z opieką dietetyka online


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Program leczenia dietetycznego w chorobach serca i układu krążenia

Program leczenia dietetycznego w chorobach serca i układu krążenia

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Top lista

‘’Oponka’’ na brzuchu – lokalizacja ma znaczenie

Otyłość brzuszna (‘’typu jabłka’’) jest znacznie bardziej niebezpieczna niż tłuszcz skupiony na udach czy pośladkach. Tłuszcz, który zapewne czujesz pod skórą (jeśli to Ciebie dotyczy ten problem) znajduje się nie... czytaj więcej

Estrogeny – wróg i przyjaciel. Mają je kobiety i mają mężczyźni. Jak rozpoznać nadmiar u kobiet?

Estrogeny stanowią grupę żeńskich hormonów płciowych, wydzielanych przede wszystkim przez komórki pęcherzyków jajnikowych. Mają ogromny wpływ na kobiecość i jej fizjologię. Obecnie estrogenom przypisuje się coraz większe znaczenie... czytaj więcej

Zapiekana owsianka z jabłkami i bananem. Dzieci będą ją uwielbiać.

Przedstawiam zdrową, energetyczną propozycję na śniadanie. Trochę napiszę o często zapomnianej owsiance zanim podam przepis. Dobrze jest wiedzieć co się je :)

czytaj więcej

Dieta antyhistaminowa . Nietolerancja histaminy. I co właściwie wolno jeść?

Dzisiaj napiszę o histaminie. A to dlatego, że powoduje coraz częstsze dolegliwości u wielu osób.

Czasem można usłyszeć, że u kogoś po zjedzeniu owoców morza, ciemnej czekolady, żółtych serów, wypi... czytaj więcej

Jak odżywiać dzieci, aby były zdrowe i odporne na choroby.

Nigdy w  historii ludzkości nie było tylu chorujących młodych ludzi na stwardnienie rozsiane, toczeń rumieniowaty, reumatyzm, białaczkę, nowotwory. Lekarze, naukowcy, dietetycy biją na alarm i coraz częściej piszą o wpływie śmieciowego jedzenia na... czytaj więcej

Nadciśnienie u młodych osób. Czego warto uczyć się od starszych?

Obecnie dzieci i młodzież z krajów zachodnich padają w zatrważająco szybkim tempie ofiarami nadciśnienia tętniczego. Już nawet niewielkie nadciśnienie stwierdzone w dzieciństwie może doprowadzić do wielu poważnych chorób w przyszłości.czytaj więcej

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.