Składniki na pastę:
- 2 małe buraki, ugotowane lub upieczone
- 3 rzodkiewki pokrojone w półplasterki
- Szczypiorek posiekany
- cały twarożek półtłusty, mielony
- 2-3 łyżki oleju lnianego
- 2 łyżki jogurtu
- sól, pieprz
Rzodkiewkę, szczypiorek, buraka pokrojonego w drobną kostę mieszamy dokładnie z twarogiem, jogurtem i olejem. Doprawiamy do smaku i serwujemy z pieczywem. Pastę można również smarować na krakersach (w takiej wersji świetnie sprawdzi się na imprezach).
