SKŁADNIKI NA MASĘ:
- 1 kg twarogu półtłustego mielonego
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżka jogurtu
- 4 jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- szklanka jagód (świeże lub wcześniej rozmrożone)
Miksujemy jajka z cukrem, dodajemy ser, sok z cytryny, jogurt, jagody. Wszystko można jeszcze zmiksować blenderem tak, aby powstał ładny kolor jagody :) Na koniec masę łączymy z mąkami, delikatnie mieszamy i wylewamy na blachę. Pieczemy w temp. 170 st. C przez ok. 1 godziny. Po upieczeniu zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny. Sernik można polać stopioną gorzką czekoladą.
