Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia
Rumianek lekarski jest jednym z najbardziej znanych i najczęściej stosowanych ziół na świecie. Cała roślina wydziela nadzwyczajnie przyjemy zapach, który przypomina mi moje dzieciństwo na dzikich łąkach, polach, starych, zaniedbanych ogrodach i …. moją mamę, które z kubkiem ciepłej herbatki rumiankowej ratowała bolące brzuszki swoich pociech :) Myślę, że większość z was ma podobne wspomnienia.
Nigdy bym nie pomyślała, ze kilkanaście lat później do rumianku podejdę z innej strony, a więc trochę bardziej …. naukowo i medycznie :)
Roślina ta była znana już za czasów Pliniusza (75-23 p.n.e.), polecał ją też Hipokrates.
Koszyczek rumianku wchodzi w skład wielu mieszanek leczniczych, suplementów diety oraz kosmetyków. Głównym składnikiem koszyczka rumianku jest olejek eteryczny, pochodne flawonowe, kumaryny, kwasy fenolowe i polisacharydy. Ze względu na udokumentowane właściwości terapeutyczne, rumianek stosowany jest do leczenia:
Przy biegunkach.
Rumianek niesie pomoc w biegunce i zatruciu pokarmowym. Likwiduje nadmierną fermentację w jelitach i broni przed grzybicą przewodu pokarmowego po długotrwałej kuracji antybiotykami.
Inhalacje.
Silniejsze działanie posiada olejek rumiankowy, który można wykorzystać do inhalacji. Taki zabieg pomaga dziecku w przeziębieniu, gorączce, kłopotach w oddychaniu.
Działanie przeciwcukrzycowe.
Wyciągi etanolowe z rumianku aptekarskiego posiadają zależne od dawki właściwości przeciwhiperglikemiczne oraz działają ochronnie na komórki β trzustki.
Działanie przeciwalergiczne.
Udowodniono, że substancje zawarte w olejku eterycznym pozyskiwanym z rumianku wykazują silne działanie antyalergiczne i przeciwhistaminowe. Zahamowana zostaje także degranulacja mastocytów, która jest jednym z etapów odpowiedzi organizmu na kontakt z alergenem.
Działanie uspokajające.
Rumianek to od dawna stosowany środek na nerwice lękowe. W badaniach zaobserwowano znamiennie większe obniżenie poziomu lęku u pacjentów, którym podawano wyciąg z rumianku w stosunku do placebo.
Łagodzi także bóle gastryczne mogące towarzyszyć stanom lękowym.
Dawkowanie: 1 szklanka naparu nie częściej niż co 2 godz. (1-2 łyżeczki suszonych kwiatów zalać szklanką gorącej wody i parzyć 10 minut)
Ciekawostka:
Apigenina to związek z grupy flawonoidów występujący m.in. w pietruszce, tymianku, czerwonej papryce i ….. rumianku :) Na podstawie badań laboratoryjnych wykazano, że substancja ta przyspiesza proces tworzenia się komórek nerwowych i wzmacnia połączenia nerwowe w mózgu, co może pozytywnie wpływać na funkcje zapamiętywania i uczenia się.
Uwaga!
Bibliografia:
