Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia
Przepis na prawdziwie jesienne śniadanie.
Czy wiesz, że … ?
· Kurki są lepszym źródłem β-karotenu niż marchew czy pomidor.
· Kurki są także wartościowe ze względu na dużą zawartość witaminy B1 (której jest w kurce tyle, co w drożdżach piekarskich).
Składniki:
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulkę, kurki i smażyć przez około 10 minut. Wbić jajka i na wolnym ogniu smażyć całość. Doprawić solą i pieprzem, posypać natką pietruszki, szczypiorkiem lub koperkiem. Polecam taką jajecznicę na ciepłych grzankach :).
