Właściwie prowadzona dietoterapia u pacjentów z PChN (przewlekła choroba nerek) zapobiega niedożywieniu, chorobom sercowo-naczyniowym, chorobom kości, zmniejsza obrzęki, wspomaga leczenie farmakologiczne, poprawia samopoczucie.
Dla wielu dietetyków ułożenie optymalnej diety dla osoby z PChN stanowi duże wyzwanie. Zalecenia dla osób z chorobami nerek dotyczą kontroli zawartości przede wszystkim białka, sodu, potasu, fosforu i płynów w diecie, natomiast ilości tych składników są uzależnione od stopnia uszkodzenia czynności nerek.
Pacjenci mają największe problemy z dostarczaniem organizmowi odpowiedniej ilości białka. Przede wszystkim zmagają się albo z jego niedoborem albo nadmiarem. Najczęściej jednak pacjenci boją się i unikają białek. Ograniczenie białka w diecie jest istotne, ponieważ zmniejsza magazynowanie toksyn mocznicowych w organizmie i stan zapalny. Z drugiej strony zbyt niska podaż białka może wpływać na szybką utratę masy ciała spowodowanej ubytkiem masy mięśniowej, zaburzenia funkcji oddychania, krążenia, trawienia i wchłaniania pokarmu, niedokrwistość, zmiany w układzie immunologicznym, zaburzenia psychiczne. O ilości białka w diecie decyduje m.in. wartość współczynnika przesączenia kłębuszkowego (GFR).
Często u osób niedożywionych lub zagrożonych niedożywieniem związanym z chorobą wprowadzam na pewien okres specjalne odżywki białkowe, które robią naprawdę dobrą robotę. Spożycie taki produktów powinno być ustalane w zależności od indywidualnego zapotrzebowania pacjenta.
Dieta osób z chorobami nerek powinna dostarczać energii, odżywiać, a jednocześnie chronić przed rozwojem stanu zapalnego. Poniżej przykład indywidualnej diety o obniżonej zawartości białka dla pacjenta z kłębuszkowym zapaleniem nerek. Tutaj wszystko musiało być wyliczone co do grama:). Celem odpowiedniego leczenia dietetycznego u pacjenta było uniknięcie dializoterapii. Tak też stało. 3 lata po dietoterapii pacjent wciąż ma się dobrze, a nerki pracują prawidłowo :). W tym przypadku zaangażowanie pacjenta było ogromne, co przyniosło bardzo dobry efekt terapeutyczny.
Plik do diety poniżej:
