email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Kremowa zupa czosnkowa na mleku kokosowym. Skuteczniejsza od antybiotyku :)

Kremowa zupa czosnkowa na mleku kokosowym. Skuteczniejsza od antybiotyku :)

Powiem krótko, są smaki, które się pamięta. I do takich należy właśnie smak zupy czosnkowej, zwłaszcza teraz w porze zimowej, kiedy o chorobę nie trudno! Moja rodzina ją uwielbia. Jest rozgrzewająca, niezwykle aromatyczna, no musicie ją spróbować. Bardzo pomaga przy różnych infekcjach wirusowych, bakteryjnych, stanach zapalnych, bólach reumatycznych, osłabieniu, a twoje pożyteczne bakterie jelitowe także Ci podziękują, ponieważ w zupie jest dużo prebiotyków :) Dodatek indyjskich przypraw, mleka kokosowego dodaje tylko charakteru tej zupie :) Bardzo, bardzo polecam.

Przepis na zupę.

Składniki:

  • Około 10 ząbków czosnku, obrane i pokrojone w plasterki (można więcejJ)
  • 1 średnia marchew pokrojona w plastry
  • 2 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 cebula czerwona
  • Opcjonalnie seler naciowy, kawałek pora
  • natka pietruszki
  • 3 -4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka masła
  • ¾ szklanki mleka kokosowego
  • Przyprawy: garam masala, kurkuma, opcjonalnie cząber, zioła prowansalskie, sól, pieprz

W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojone warzywa, wrzucamy masło i chwilę podsmażamy dla uzyskania lepszego aromatu. Zalewamy wodą lub bulionem warzywnym, tak, aby przykryć warzywa. Gotujemy do miękkości. Zmniejszamy ogień i wlewamy mleko kokosowe. Również przyprawiamy: szczypta kurkumy, ½ łyżeczki garam masala, sól, pieprz. Wszystko blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Można jeszcze doprawiać. Dekorujemy świeżą natką pietruszki i ewentualnie posypujemy delikatnie słodką papryką lub dla nieco odważniejszych papryczką chili :)

Zupę można podawać z grzankami.

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

dietetycy.org

Dieta z Aliant

Sląskie laboratorium analityczne

Zdrowie zdrowie
Dieta z Aliant
Sląskie laboratorium analityczne
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.