Komórki tuczne (mastocyty) odgrywają ważną, ale wciąż niedocenianą rolę w wywoływaniu chorób przewodu pokarmowego. Są najczęściej odpowiedzialne za przewlekłe biegunki i bóle brzucha. W wielu badaniach wykazano zwiększoną liczbę mastocytów w różnych odcinkach jelita cienkiego u pacjentów z IBS (zespołem jelita drażliwego). Obecnie jest coraz więcej danych, że w rozwoju choroby Leśniowskiego-Crohna i Wrzodziejącego Zapalenia Jelita Grubego biorą udział przede wszystkim komórki tuczne (mastocyty). Mastocyty mogą być aktywowane przez obecne w jelicie bakterie oraz ich toksyny. Natomiast mediatory uwolnione z mastocytów, jak np. histamina aktywują nerwy jelitowe powodując ich nadpobudliwość. Ogólnie histamina wywiera różnorodne działania promujące rozwój procesu zapalnego. Jest czynnikiem powodującym rozszerzenie naczyń krwionośnych oraz zwiększenie ich przepuszczalności. W zwiększeniu liczby mastocytów swój udział mogą mieć czynniki żywieniowe, ale i psychologiczne co wykazano u pacjentów z depresją i przewlekłym zmęczeniem.
Dietoterapia z uwzględnieniem działania skierowanego przeciwko mediatorom pochodzącym z komórek tucznych (dieta niskohistaminowa) w wielu przypadkach przynosi bardzo dobre efekty terapeutyczne: ogranicza biegunki, zmniejsza skurczowe bóle brzucha, przedłuża okres remisji w chorobie, polepsza jakość życia.
Nasz plan żywieniowy dostępny jest na stronie:
http://studiozycia.pl/ebook/dieta-niskohistaminowa-gotowy-jadlospis-html
Źródło:
