Studio Życia

Anna Piekarczyk

Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

anna

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

Jesienna pasta z ciecierzycy ze śliwką

Jesienna pasta z ciecierzycy ze śliwką

Macie ochotę na jesienny, wegetariański smalczyk, tym razem z ciecierzycy? Słodkawy smak tej pasty na pewno poprawi Wam nastrój w te pochmurne, jesienne dni. Mi bardzo smakuje, zwłaszcza jeśli trochę podkręcę smak ostrymi przyprawami (chili, imbir).

Składniki:

  • szklanka cieciorki
  • olej
  • 1 średnia cebulka
  • 2 kwaśne jabłka
  • sól, pieprz, suszony majeranek, opcjonalnie trochę świeżych listków bazylii
  • kilka suszonych śliwek (2-3)
  • 1 ząbek czosnku
  • Szczypta słodkiej papryki, papryczki chili (jeśli lubisz ostre smaki)
  • opcjonalnie czarnuszka do posypania

Cieciorkę namaczamy na noc w zimnej wodzie, rano odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości. Można użyć z puszki, ale wcześniej dobrze ją przepłukać.

Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju, wrzucamy posiekane cebule i smażymy. Dodajemy starte jabłka (ze skórką), oprószamy solą i pieprzem, wsypujemy ok. łyżeczki majeranku (roztartego w dłoniach) i dusimy, aż jabłka będą miękkie (można dolać więcej oleju). Dokładamy pokrojone śliwki, jeszcze chwilę przesmażamy.

Cieciorkę, czosnek miksujemy z zawartością patelni, przyprawiamy jeszcze do smaku, przekładamy do słoiczka. Można posypać czarnuszką.

 

Idealna na kanapki.

Doradca żywieniowy – konsultacje dietetyczne online

Doradca żywieniowy – konsultacje/dieta indywidualna z opieką dietetyka online



Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie

Dietetyka Pediatryczna
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.