Studio Życia

Żywienie pod okiem dietetyka

Anna Piekarczyk

Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

anna

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

Chleb ziemniaczany z cebulką.

Chleb ziemniaczany z cebulką.

Składniki:

Około 400 g ziemniaków, ugotowanych i przeciśniętych przez praskę (3 duże ziemniaki)
1 łyżka oleju rzepakowego
2 średnie cebule drobno pokrojone
1/2 łyżeczki kurkumy

Sproszkowany czosnek (opcjonalnie)

Nasiona czarnuszki (opcjonalnie)

1,5 łyżeczki nasion kminu (nie kminku)
1,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego
garść słonecznika
1/2 łyżeczki papryki w proszku
2 łyżki masła
480 g mąki pszennej (u mnie mix: 200g mąki pszennej, 150g mąki orkiszowej, reszta kukurydzianej)
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru pudru
20 g drożdży świeżych
200 ml wody

Drożdże rozrobić z częścią mleka (pół szklanki) i cukrem, posypać odrobiną mąki. Odstawić na parę minut. Olej rozgrzać na patelni i usmażyć na nim cebulę. Dodać przyprawy, masło i dokładnie wymieszać.  Odstawić do ostygnięcia.
W misce połączyć mąkę, cukier, sól i rozczyn. Następnie dodać ziemniaki i ostudzoną cebulę. Stopniowo dodawać ciepłą wodę i zagnieść miękkie, dość luźne ciasto.
Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Formę - keksówkę posmarować masłem, wysypać otrębami i przełożyć do niej ciasto. Jeśli masz formę silikonową, nie musisz smarować masłem.
Odstawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 200 st C. wstawić keksówkę i piec ok. 35 minut. Ostudzić.

Smacznego :)

Doradca żywieniowy – konsultacje dietetyczne online

Doradca żywieniowy – konsultacje/dieta indywidualna z opieką dietetyka online



Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie

Dietetyka Pediatryczna
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.