email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Bananowo-malinowe ciasto – prebiotyczny wypiek.

Bananowo-malinowe ciasto – prebiotyczny wypiek.

Z Kasią i naszym cudownym Panem doktorem :) intensywnie tworzymy materiały do najnowszej książki. Tym razem będzie dużo o odporności, która aż w 70% zależy od pracy jelit. Dlatego tak bardzo istotne jest to, aby ten jelitowy system odporności wzmacniać każdego dnia. I mamy na to jeden z fajniejszych sposobów, czyli łączymy przyjemne z pożytecznym :) Przepis na prebiotyczny wypiek.  

Tym razem bardzo szybkie ciasto z fajnymi dodatkami. Banany (a dokładnie inulina), maliny, mąka pełnoziarnista – to źródło błonnika prebiotycznego, który odgrywa ważną rolę w rozwoju zdrowego układu odpornościowego. Polecam, gdyż bardzo szybko się robi i jest pyszne.

P.S. Radzę podwoić składniki:)

 

Składniki na ciasto (mała forma):

  • 3 banany
  • Garść malin (mogą być mrożone)
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej 1750 (można mieszać pół na pół z jasną; ja tutaj użyłam mąki z płaskurki z mąką pszenną jasną)
  • 1 niewielka łyżka cukru (można pominąć, banany już same w sobie są słodkie)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
  • Cynamon do smaku
  • 1/3 szklanki oleju

Uwaga! Jeśli cierpisz na zespół jelita nadwrażliwego, SIBO, proponuję dać tylko mąkę jasną orkiszową, ewentualnie z dodatkiem 1 łyżeczki mąki pełnoziarnistej.

Przygotowanie:
Banany rozgniatamy widelcem na gładką masę. Jeśli zostaną kawałki bananów zostaw - ciasto będzie wilgotniejsze. Do masy dodajemy jajko, cynamon, cukier oraz olej. Dokładnie mieszamy, wystarczy widelcem. Następnie wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy tylko do połączenia się składników. Nie mieszamy dlugo, bo zrobi się zakalec. Jeśli ciasto będzie rzadkie - dodajemy jeszcze odrobinę mąki i mieszamy. Konsystencja powinna być dość gęsta.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto. Na wierzch układam maliny, delikatnie dociskam do środka. Pieczemy około 30 minut w 190 stopniach do suchego patyczka.

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

dietetycy.org
Zdrowie zdrowie
Dieta z Aliant
Sląskie laboratorium analityczne
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.