Studio Życia

Żywienie pod okiem dietetyka

Anna Piekarczyk

Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia

Aronia w szczególności dla pilotów, stewardess, pasażerów, osób spędzających dużo czasu przed komputerem.

Aronia w szczególności dla pilotów, stewardess, pasażerów, osób spędzających dużo czasu przed komputerem.

Pracownicy linii lotniczych, często latający pasażerowie, osoby długo pracujące przy komputerze szczególnie potrzebują związków chroniących organizm przez szkodliwym promieniowaniem. Co ma do tego aronia?

Unikalnym owocem, o najwyższym stężeniu polifenoli o działaniu antyoksydacyjnym jest aronia - uważa prof. Iwona Wawer z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Aronia jest jedną z roślin wykazujących ogromny potencjał leczniczy. Ma lepszą zdolność wymiatania wolnych rodników niż maliny czy czarne porzeczki. Owoce aronii to bogactwo polifenoli, garbników, witamin, kwasów organicznych, karotenoidów oraz pierwiastków śladowych. Co ciekawe, owoce tego krzewu nie akumulują metali ciężkich, takich jak: kadm, ołów, arsen, cyna. Jest bardzo odporna na szkodniki, dzięki czemu nie wymaga stosowania chemicznych oprysków. Pomimo ich cierpkiego smaku, mają szerokie zastosowanie kulinarne, ale warto znać ich niezwykłe właściwości lecznicze i odmładzające.

Zwiększenie częstości występowania chorób cywilizacyjnych związanych z otyłością zmusza naukowców do poszukiwania naturalnych metod leczenia nadciśnienia tętniczego, hiperlipidemii i cukrzycy.

Oto kilka wyników badań nad fitoterapeutycznymi właściwościami aronii przeprowadzonych w różnych ośrodkach na świecie.

Aronia jest owocem bogatym w związki polifenolowe: antocyjaniny, procyjanidyny i kwas chlorogenowy, które mają korzystny wpływ na stężenie glukozy, insuliny, cholesterolu i triglicerydów we krwi. Związki polifenolowe chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez reaktywne formy tlenu.

Antocyjany owoców aronii wywierają korzystne działanie na układ krążenia ze względu na zdolności uszczelniające naczynia krwionośne.

Barwniki antocyjanowe zmniejszają też degranulację komórek tucznych, co jest ważne w ograniczaniu miejscowego stanu zapalnego.

Stwierdzono, że stosowanie antocyjanin z owoców aronii czarnoowocowej u mężczyzn z hipercholesterolemią powoduje zmniejszenie stężenia w krwinkach czerwonych glinu, ołowiu i miedzi.

Wykazano również w badaniach, że antocyjany izolowane z aronii wywierają silne działanie antyoksydacyjne i zapobiegają rozwojowi stanu zapalnego trzustki.

Zarówno owoce aronii, jak i ekstrakty z nich, mają właściwości antyproliferacyjne i ochronne w przypadku raka jelita grubego.

Spożywanie przez 3 miesiące soku z owoców aronii przez pacjentów z insulinoniezależną cukrzycą przyczyniło się do zmniejszania stężenia glukozy na czczo.

Jest rewelacyjnym owocem dla twoich oczu. Zapobiegają  rozwojowi jaskry czy zaćmy, a także schorzeniom plamki żółtej na siatkówce. Związki w nich zawarte blokują negatywne skutki promieniowania monitorów.

Spójrz na zawartość polifenoli w wybranych owocach [mg/100 g owoców]. Jaka widać najbogatszym źródłem polifenoli są owoce aronii.

  1. Aronia                                                           2080
  2. Czarna porzeczka                                      560
  3. Wiśnie                                                           460
  4. Truskawki                                                    225
  5. Jeżyna                                                            248
  6. Malina                                                           126
  7. Borówka amerykańska                            181-585
  8. Jabłko                                                            252-357

Jak widać aronia jest niekwestiniowanym zwycięzcą!

Zawarte substancje w aronii nie tylko pomagają walczyć z chorobami cywilizacyjnymi, lecz także okazują się pomocne u osób spędzających dużo czasu „w chmurach” oraz pracujących przy komputerze.

WŁAŚCIWOŚCI PROMIENIOOCHRONNE.

Spożywanie aronii chroni przed skutkami chemio- i radioterapii, szkodliwego promieniowania komputera, a także uodparnia skórę na promieniowanie UV.

Zarówno sok w odpowiedniej ilości jak i preparaty z aronii w odpowiedniej dawce mogą korzystnie oddziaływać na przebieg ciężkiej choroby popromiennej.  Okazuje się, że w Związ­ku Radzieckim, po awarii w Czarnobylu zalecano ją okolicznym mieszkańcom.

Przez lata aronia była testowana w wojskowych instytutach, dlatego że baliśmy się bomby atomowej - mówi prof. Iwona Wawer z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Wykonane badania DNA amerykańskich pilotów (2009) pokazały, że częstość lotów wiąże się ze wzrostem ekspozycji na szkodliwe promieniowanie. Skutkiem działania promieniowania jonizującego jest tworzenie się wolnych rodników, które mogą uszkadzać lipidy, białka, DNA. Promieniowanie jonizujące wykorzystuje się też w naświetlaniu nowotworów. Dorzućmy do tego promieniowanie z telefonów komórkowych, telewizorów, komputerów, kuchenek mikrofalowych i wielu innych wynalazków XXI wieku. Wszyscy jesteśmy narażeni na promieniowanie. Czy można jednak jakoś zminimalizować skutki promieniowania? Okazuje się, że można.

Aronia będzie naszą bronią w walce ze skutkami choroby popromiennej. Skażenie w regionie elektrownii Fukushima było bardzo duże. Japończycy nie znają aronii, więc chcemy ją im przybliżyć, a potem rozpocząć współpracę naszych firm z polskimi plantatorami - podkreślił Nobufumi Miyake prezes firmy Sanshin International.

źródło: https://www.polskieradio.pl/5/3/Artykul/421674,Aronia-z-Podlasia-bronia-Japonczykow

Promieniowanie jonizujące (potocznie nazywane radioaktywnym) szczególnie oddziałuje na najwrażliwszy punkt organizmu: jego materiał genetyczny.

Czytaj więcej na https://nt.interia.pl/news-na-jakie-promieniowanie-jestesmy-narazeni-w-samolocie,nId,2379306#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
Promieniowanie jonizujące (potocznie nazywane radioaktywnym) szczególnie oddziałuje na najwrażliwszy punkt organizmu: jego materiał genetyczny.

Czytaj więcej na https://nt.interia.pl/news-na-jakie-promieniowanie-jestesmy-narazeni-w-samolocie,nId,2379306#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

Antocyjany aroniowe chronią DNA, ponieważ mają działanie radioprotekcyjne.

Inne badania pokazały, iż podawanie preparatów pozyskanych z owoców aronii zwiększa odsetek przeżycia u zwierząt, u których promieniowaniem jonizującym wywołano chorobę popromienną. Jednocześnie obserwowano zahamowanie nadmiernej generacji wolnych rodników, stwierdzono też przyspieszoną regenerację oraganizmu.

Dla załogi, często latających pasażerów, informatyków zaleca się szklankę soku z aronii dziennie, a  przynajmniej kilka razy w tygodniu.

Aronia wciąż niestety jest niedoceniania w Polsce. Niewiele osób wie, że Polska jest potentatem w uprawie aronii. Powoli jednak rośnie świadomość  konsumentów i  coraz częściej wybieramy ją ze względu na jej leczniczy wpływ na organizm. Może to właśnie aronia jest antidotum na większość chorób cywilizacyjnych oraz skutki promieniowania na które jesteśmy narażeni codziennie?

Pamiętajcie! Sierpień i wrzesień to najlepszy czas na jej zbiór.

 

Bibliografia:

 

anna

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

Doradca żywieniowy – konsultacje dietetyczne online

Doradca żywieniowy – konsultacje/dieta indywidualna z opieką dietetyka online


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Top lista

‘’Oponka’’ na brzuchu – lokalizacja ma znaczenie

Otyłość brzuszna (‘’typu jabłka’’) jest znacznie bardziej niebezpieczna niż tłuszcz skupiony na udach czy pośladkach. Tłuszcz, który zapewne czujesz pod skórą (jeśli to Ciebie dotyczy ten problem) znajduje się nie... czytaj więcej

Estrogeny – wróg i przyjaciel. Mają je kobiety i mają mężczyźni. Jak rozpoznać nadmiar u kobiet?

Estrogeny stanowią grupę żeńskich hormonów płciowych, wydzielanych przede wszystkim przez komórki pęcherzyków jajnikowych. Mają ogromny wpływ na kobiecość i jej fizjologię. Obecnie estrogenom przypisuje się coraz większe znaczenie... czytaj więcej

Zapiekana owsianka z jabłkami i bananem. Dzieci będą ją uwielbiać.

Przedstawiam zdrową, energetyczną propozycję na śniadanie. Trochę napiszę o często zapomnianej owsiance zanim podam przepis. Dobrze jest wiedzieć co się je :)

czytaj więcej

Dieta antyhistaminowa . Nietolerancja histaminy. I co właściwie wolno jeść?

Dzisiaj napiszę o histaminie. A to dlatego, że powoduje coraz częstsze dolegliwości u wielu osób.

Czasem można usłyszeć, że u kogoś po zjedzeniu owoców morza, ciemnej czekolady, żółtych serów, wypi... czytaj więcej

Jak odżywiać dzieci, aby były zdrowe i odporne na choroby.

Nigdy w  historii ludzkości nie było tylu chorujących młodych ludzi na stwardnienie rozsiane, toczeń rumieniowaty, reumatyzm, białaczkę, nowotwory. Lekarze, naukowcy, dietetycy biją na alarm i coraz częściej piszą o wpływie śmieciowego jedzenia na... czytaj więcej

Nadciśnienie u młodych osób. Czego warto uczyć się od starszych?

Obecnie dzieci i młodzież z krajów zachodnich padają w zatrważająco szybkim tempie ofiarami nadciśnienia tętniczego. Już nawet niewielkie nadciśnienie stwierdzone w dzieciństwie może doprowadzić do wielu poważnych chorób w przyszłości.czytaj więcej

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.